腌萝卜干
2012年08月12日
腌萝卜干原料：萝卜
腌萝卜干配料：剁椒
腌萝卜干调料：盐
腌萝卜干做法：
1、把萝卜切条，不用削皮（皮很有嚼劲）；
2、晒干。如果喜欢脆脆的一天就可以了；
3、萝卜干加盐，剁椒；
4、装进瓶子即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
买萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。
健康提示：
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
2、萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
食物相克：
萝卜不能和木耳同吃，同食会得皮炎。
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