主料： 五花肉1000克
辅料： 海带汤1000克 姜1块
调料： 八角1个 白糖5克 黄酒5克 老汤1000克 水800克 盐5克
海带红烧肉的做法:
1、海带处理的窍门：直接上锅蒸透，颜色由褐色变成翠绿，取出冲洗干净，切块备用。
2、热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。
3、加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。
4、加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。
海带红烧肉的特色：
鲜香可口
