蘑菇焗意面
2012年08月14日
蘑菇焗意面的原料：意大利面、口蘑；
蘑菇焗意面的调料：肉酱、马苏里拉。
蘑菇焗意面的做法：
1、意面煮到八分熟过冷水；
2、蘑菇洗净切片；
3、意面中加入肉酱拌匀，铺上蘑菇片；
4、烤箱预热后，150℃烤到蘑菇片变干，后取出撒上马苏里拉，再放入烤箱烤至马苏里拉变成金黄色。
温馨提醒：
注意烤箱设置的时间，大概烤八分钟左右。
健康提示：
1、意大利面是属于素食类食品，吃意大利面有助于减肥和排便；
2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
3、蘑菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
食物相克：
1、蘑菇不要与驴肉同食。
2、蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低
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