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五彩牛肉粒的
2012年08月14日

五彩牛肉粒的的做法

主料： 牛肉

辅料： 核桃 甜玉米 糯玉米 青豆 胡萝卜

调料： 生抽 生粉 盐 白糖

五彩牛肉粒的的做法:

1、核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆(没有烤箱可以放油锅炸香脆);

2、牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒;

3、淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟;

4、揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色;

 

五彩牛肉粒的的做法

 

5、把炒至8成熟的牛肉盛起备用;

6、重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身;

7、倒入青豆和玉米，翻炒均匀;

8、加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟;

 

五彩牛肉粒的的做法

 

9、放盐调味;

10、加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火(酱汁不用完全收干，留一点点会更好);

11、关火后倒入核桃粒;

12、翻炒均匀即可。

五彩牛肉粒的的做法

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