清炒豆苗
2012年08月16日
清炒豆苗的原料：豆苗、瘦肉丝；
清炒豆苗的配料：葱、姜、盐、黄豆酱。
清炒豆苗的做法：
1、豆苗洗干净备用。
2、炒肉丝时放入黄豆酱，香气四溢。
3、放入豆苗炒一下，加少许水。
4、出锅啦，搭配面条吃再好不过了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
豆苗不宜煮太久，以免豆苗营养成份流失。
健康提示：
1、豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用；
2、豆苗除具有清热的功用外，也可使肌肤光滑柔软。
3、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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