主料： 低粉80g 泡打粉1/8 小匙 葡萄干
辅料： 糖50g 牛奶20g 鸡蛋2个
调料： 沙拉油15g
绵软葡萄干蛋糕的做法:
1、鸡蛋加糖隔热水打发，颜色发白，滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失
2、牛奶和沙拉油混合搅拌均匀，倒入1步拌匀
3、筛入面粉拌匀，放入适量蔓越莓拌匀
4、面糊舀入纸杯或者硅胶模具杯，静置10分钟
5、冷水上锅，大火蒸15分钟左右
绵软葡萄干蛋糕的特色：
香软可口
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