香酥红豆卷
2012年08月20日
主料： 粉150 克 鸡蛋
辅料： 红豆馅 白芝麻
调料： 黄油80克 糖粉
香酥红豆卷的做法:
1、准备好食材。
2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
3、用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4、倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5、面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
6、取一份面团，在案板上搓成长条。
7、把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
8、用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
9、把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。
10、把小段排放在烤盘上。
11、烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
香酥红豆卷的特色：
香酥可口
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