青椒烤鸭
2012年08月22日
青椒烤鸭的原料：烤鸭
青椒烤鸭的配料：青椒
青椒烤鸭的调料：油、盐、酱料
青椒烤鸭的做法：
1、烤鸭剁成块，青椒切丝。
2、干锅先放青椒干煸一下。
3、煸出水分后倒一点花生油。
4、接着放入烤鸭翻炒。
5、放点点盐。
6、把酱料包里面的调料也放进去。
7、翻炒均匀后就可以起锅享用了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
青椒干煸的时候不要放油，等煸出水分后再放，这样的辣椒吃起来就比较软，更香。
健康提示：
1、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
食物相克：
1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
2、不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。
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