主料： 土豆 100克 胡萝卜 100克 尖椒 100克
辅料： 花椒 5粒
调料： 盐 2克 鸡精 2克
清炒三丝的做法:
1、把土豆去皮刨成丝。
2、胡萝卜洗净切成丝。
3、尖椒去蒂 籽切成丝。
4、锅中放油爆香花椒。
5、下入胡萝卜丝煸炒，炒出红油。
6、下入土豆丝煸炒均匀。
7、加入盐和一点清水，烧至土豆丝微软。
8、放入尖椒丝煸炒均匀，加入鸡精调味即可。
清炒三丝的特色：
清香可口
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