主料： 淮山500g 莲子20g
辅料： 陈皮1块 香米100g 油适量 盐适量
淮山莲子陈皮粥的做法:
淮山去皮切片。
大米洗干净用盐、油腌半小时以上。
莲子陈皮用水浸泡至发软。
依次将米、莲子、陈皮放入电饭锅内。
注入半锅水开始大火煮沸。
大火煮沸约半小时之后才把淮山加入继续煮沸。
转中慢火约一小时后即可，食用之前放少许盐调味。
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