主料： 小黄鱼 500克
辅料： 淀粉 姜 葱
调料： 油 盐 糖 料酒 老抽 芝麻辣酱
芝麻酱烧小黄鱼的做法:
1、小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2、拍上淀粉。
3、放入锅里中火煎。
4、两面煎透。
5、放入姜丝。
6、放一调羹芝麻辣酱。
7、放入料酒，糖。
8、加适量清水，老抽，煮6分钟。
9、加点盐煮1分钟。
10、加葱花即可。
芝麻酱烧小黄鱼的特色：
麻辣咸香
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