黄瓜炒土豆丝的原料：黄瓜、土豆；
黄瓜炒土豆丝的配料：胡萝卜、蒜、盐、味精。
黄瓜炒土豆丝的做法：
1、黄瓜1根、土豆1个，胡萝卜少许（配色好看，少到你可以不放）蒜少许（葱蒜不宜一起吃，所以我做菜一般只选一样）。
2、土豆切丝，用水泡一下，黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜切碎。
3、油热了炒土豆和胡萝卜丝，土豆丝炒到变色变软了下黄瓜丝，放盐，炒熟了放大蒜、少许味精，出锅。
4、大功告成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。
2、选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
健康提示：
土豆：
1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
黄瓜：
1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素，还可降低血脂。
2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
4、黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳。
食物相克：
1、黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。
2、黄瓜不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
3、黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
4、忌食发芽的土豆。
