主料： 苦瓜500g 鸡蛋4个
辅料： 油适量 盐适量
家庭版苦瓜炒蛋的做法:
苦瓜洗净，切成小块
将鸡蛋打入碗中
锅里放油，油热后，放入苦瓜，盐。翻炒片刻
将鸡蛋倒入，翻炒片刻
弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
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