主料： 白蛤 500克 盐基 50克 蚕豆 100克
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 料酒 适量
白蛤盐基豆瓣汤的做法:
1、干蚕豆提早一天泡好，剥壳，洗净
2、白蛤用淡盐水浸泡好，洗净
3、盐基干用清水洗净，浸泡一下。
4、锅里油热，放下豆瓣煸炒。
5、加2碗清水，大火煮开5分钟。
6、放下盐基，大火煮开，中小火煮15分钟。
7、把白蛤放入，加姜片，料酒，煮至白蛤开壳。
8、加盐，鸡精，葱花即可。
白蛤盐基豆瓣汤的特色：
鲜香可口，营养丰富
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