公婆饼
2012年09月01日
主料： 面粉 200克
辅料： 干酵母 3克 泡打粉 2克 水 适量
调料： 椒盐 适量 植物油 适量
公婆饼的做法:
1、将面粉，干酵母，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。
2、加适量水，和成面团，醒半小时。
3、醒好的面团擀成长方形面片。
4、抹上油。
5、撒上椒盐。
6、卷起来。
7、顺长切成两半。
8、将切面向上，盘成饼状。
9、翻面，切口向下。
10、用擀面杖擀成饼，饧发15分钟。
11、平底锅抹油，将饼放入锅中煎制，待底面金黄，在表面刷油，翻面继续煎制。
12、至两面金黄即可
公婆饼的特色：
酥香可口
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