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薄荷鱼皮羹
2012年09月02日

薄荷鱼皮羹的做法

主料： 作鱼蓉余下的大头鱼鱼皮

辅料： 新鲜薄荷叶 姜丝

调料： 酒 油 盐

薄荷鱼皮羹的做法:

鱼皮清洗干净切块，薄荷叶洗净待用； 下油锅，爆香姜丝，倒入鱼皮翻炒，加入薄荷叶，炝入酒和水，滚开加适量盐调味上碟即可。

薄荷鱼皮羹的特色：

汤底鲜美，滋补养颜

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