荠菜肉馅饼
2012年09月03日
主料： 荠菜250g 猪肉馅250g
辅料： 姜1片 葱5g 生抽20ml 盐10g 色拉油10ml
荠菜肉馅饼的做法:
荠菜择好洗净待用。
锅置火上加入水烧开，放入荠菜淖水。
淖水后捞出控水。然后剁成碎末。
再把准备好的姜末、葱末放入肉馅中。
再把剁好的荠菜放入肉馅，并加入生抽、盐搅拌均匀。
这是搅好的肉馅。
把干面粉加水揉好面团。再擀成薄饼。
把荠菜馅按图所示铺在薄饼上。
按图所示把饼切上小口并折叠。
再把左侧折向右侧，并在上面再涂上肉馅。
再把右侧折向左侧，并在折面上再涂上肉馅。
再把下面折上去，并涂上肉馅。
再把上面折下来，完工。
平底锅置火上，加入少许色拉油，放入馅饼小火烙至两面金黄即可。
熟了，可以出锅了。
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