培根土豆
2012年09月04日
培根土豆的原料：培根、土豆
培根土豆的调料：黑胡椒酱、盐、橄榄油
培根土豆的做法：
1、将小土豆洗净，入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视土豆的大小具体定哦）；
2、将煮好的小土豆剥去外皮备用，培根对半切开；
3、用培根包裹住小土豆，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉；
4、锅中放入少许橄榄油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、培根既是烟肉，将其切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。
2、马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。
健康提示：
1. 培根，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜。
食物相克：
1、培根老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
2、忌食发芽的土豆。
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