主料： 虾 粉丝
辅料： 姜末 蒜子 香葱
调料： 盐 胡椒粉
年夜饭菜谱：蒜蓉粉丝蒸虾的做法:
1、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2、蒜切蒜蓉。
3、锅里放油，炒香姜末葱末。
4、倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
5、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
6、放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
年夜饭菜谱：蒜蓉粉丝蒸虾的特色：
蒜香浓郁，鲜香可口
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