西洋菜生鱼汤
2012年09月07日
西洋菜生鱼汤的原料：生鱼一条、西洋菜；
西洋菜生鱼汤的配料：蜜枣两粒、盐、姜；
西洋菜生鱼汤的做法：
1、把生鱼两面煎黄，不一定要煎这么黄，稍微煎一下就可以了；
2、拍些姜微微煎一下不煎也可以，水开了把煎好的生鱼放入，蜜枣同放（可掰开）大概煲上四五十分钟或一个小时，
3、煲鱼汤的时候正好把西洋菜洗净泡上，泡的时候可放点点盐，这样有小虫子什么的可沉下去。
4、最后汤快喝的时候把西洋菜放入，放点盐即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、煲汤的可以稍微买粗点的，但是不要太老哟；
2、家里有小朋友最好用煲鱼袋。
健康提示：
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉；多每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
食物相克：
生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。
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