玉米粒炒肉泥
2012年09月08日
主料： 玉米粒100g 猪肉泥75g 尖椒4 个
辅料： 油1大勺半 盐1小勺 糖2小勺 蚝油1大勺 酒适量 生粉1大勺 生抽1大勺 太太乐鲜鸡汁适量 水淀粉适量 葱姜适量
玉米粒炒肉泥的做法:
将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
尖椒洗净后切成小段。
炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
放入猪肉泥炒散后盛出。
再少放点油。
下尖椒段煸炒。
放进玉米粒翻炒片刻。
再倒进猪肉泥，加点糖。
再倒点生抽。
撒点盐调味。
淋上太太乐鲜鸡汁。
最后用水淀粉勾芡。
再翻炒两下就OK啦。
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