杨桃蜜饯
2012年09月10日
杨桃蜜饯的主料：杨桃；
杨桃蜜饯的配料：食盐、糖；
杨桃蜜饯的做法：
1、杨桃洗净切片。
2、洒上适量的盐。
3、腌上一阵，等腌出水来,再倒掉水份。
4、再洒上适量的糖。
5、继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。
6、沥干水份。
7、放到烤炉里烤，100度烤100分钟，不用太干,留些水份比较好吃。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
腌杨桃的水是可以喝的，如果天气热,就放在冰箱，天气好的话尽量放在太阳下晒干，如果是阴天的话,那就只好烤了。
健康提示：
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
食物相克：
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
相关阅读
