清炒黄瓜片
2012年09月14日
清炒黄瓜片的原料：黄瓜。
清炒黄瓜片的配料：辣椒、盐、姜、蒜。
清炒黄瓜片的做法：
1、黄瓜一根，大蒜、辣椒备用。
2、切片。
3、蒜片，辣椒入熟油爆香。
4、下黄瓜，放盐，翻炒。
5、加一点点水，烧两分钟。
6、起锅：清脆爽口。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、黄瓜片，要提前用盐杀掉水分，这样炒出来是脆脆的口感，否则直接炒黄瓜片，口感是疲软的。
2、于黄瓜片用盐腌过， 剁椒也是咸的，最后不必放盐了，味极鲜也是少许提味儿即可。
健康提示：
1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素。还可降低血脂。
2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
4、黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳。
食物相克：
黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。
黄瓜不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
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