紫薯蜜枣小蒸糕
2012年09月14日
主料： 糯米面 100克 大米面 80克
辅料： 紫薯 1小块
调料： 奶粉 10克 白糖 10克 蜜枣 6颗
紫薯蜜枣小蒸糕的做法:
1、准备材料。紫薯切小粒。
2、糯米面、大米面、奶粉和糖混合，徐徐加入温水，边倒边用手搅拌，直到成为松散的大颗粒。
3、用筛子过筛一边，成为茸状。此步用时约10分钟，分成麻烦，要有耐心，用手在筛子粒不停旋转按压即可。
4、蛋糕模刷油，放入紫薯粒或蜜枣。
5、撒上糕粉，也可分层放，一层配料，一层粉，总之随意放，不要按压。
6、最后撒一层糕粉。
7、蒸锅放水，烧开后放蒸糕大火蒸10分钟左右。
8、出锅稍凉倒扣出趁热食用。
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紫薯蜜枣小蒸糕的特色：
香甜可口
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