阿胶蜜枣
2012年09月15日
自制阿胶蜜枣的原料：阿胶；
自制阿胶蜜枣的配料：红枣，红糖，蜂蜜。
自制阿胶蜜枣的做法：
1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。需要搅动哦，不然会扒锅；
2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。一起小火熬；
3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。因为阿胶让熬的汤汁变浓稠了哦。水分蒸发的差不多了，就可以关火了；
4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。
健康提示：
补血；止血；滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐。
食物相克：
1、脾胃虚寒者慎用，因为阿胶性滋腻消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用；
2、经期千万不能服用，如果经期服用阿胶的话会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的。如果补血益气养身体调养气色的话 一定要等月经完全结束后才可以服用。
相关阅读
