西葫芦炒鸡肉
2012年09月16日
西葫芦炒鸡肉的配料：盐、生抽、老抽、淀粉、盐、香油
西葫芦炒鸡肉的做法：
1、西葫芦去瓤切片，蒜切片。
2、去骨鸡腿肉切块，用生抽、少许老抽、盐、淀粉抓匀，腌约15分钟。
3、锅冷油炒鸡块约7成熟。
4、放如蒜片（喜欢辣的可加入辣椒或剁椒），翻炒后加入西葫芦片翻炒，可加少量水，小火炖下，加盐适量。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
健康提示：
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰 素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、脾胃虚寒的人应少吃。
食物相克：
西葫芦、西红柿红柿相克，西红柿富含维生素 其营养易被 西葫芦中的维生素分解酶破坏。
相关阅读
