炸虾天妇罗
2012年09月16日
主料： 虾 六只 面粉 适量
辅料： 面包屑 适量 猕猴桃 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 清水 适量
炸虾天妇罗的做法:
1、六只新鲜虾，去头身的壳，留尾部少许，挑去虾肠虾线。
2、洗净后用干净的布吸压多余水分，方便后面切虾不滑手
3、从腹部切开，但是不要切断。
4、用刀轻轻把虾背虾腹都剁几下。
5、加一点点的盐，鸡精，胡椒粉，面粉，清水，抓匀。
6、虾肉铺开，两面均匀蘸上面包屑。
7、适量油烧至八层热，下入虾五秒钟捞起，等十秒，再下入复炸五秒即可捞出沥干多余油分，摆盘。
炸虾天妇罗的特色：
香酥可口
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