纸皮烧麦
2012年09月17日
主料： 糯米100克 香菇三个
辅料： 香肠少许 虾皮少许 葱少许 青豆少许 面粉100克 开水65克
纸皮烧麦的做法:
,(先将面粉100克,开水65克搅拌成团,放一边盖盖备用.)
糯米100克泡5个小时,取一盘子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少许水
准备原料香肠少许,虾皮少许,葱少许,,香菇三个全部切碎,青豆少许
锅里放油,下入虾皮少许,葱少许炒香
再下入香肠少许,香菇三个青豆少许
最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克盐搅拌好就行了(我尝了一下,非常好吃,心里就想这个烧麦口味错不了)
面团分成小剂子,取一个擀圆,(可以撒一些淀粉防沾)边角部分擀成荷叶边
包入馅料
包好的样子
上锅蒸10分钟就行了
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