主料： 韭菜 300克 鸡蛋 4个 面粉 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量 水 适量
调料： 花生油 适量 盐 适量 香油 适量
韭菜鸡蛋饺子的做法:
1、准备原料：韭菜洗净，鸡蛋打散。
2、先炒鸡蛋，油热后倒入鸡蛋用筷子不停搅拌。
3、这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
4、盛出备用。
5、把韭菜切碎。
6、把韭菜和鸡蛋放到一起，加入香油、盐拌匀。
7、和好的面搓成长条。
8、揪长剂子擀成饺子皮。
9、在饺子皮上放上适量馅料。
10、从一边慢慢封口。
11、饺子包好了。
韭菜鸡蛋饺子的特色：
鲜香可口，营养丰富
