烧大肠
2012年09月21日
烧大肠的原料：大肠。
烧大肠的配料：木耳、葱、姜、蒜、干红椒、油、盐、味精、白糖、酱油、水淀粉。
烧大肠的做法：
1、大肠、木耳、葱、姜、蒜、干红椒切片。
2、锅入油爆香葱、姜、蒜。
3、加大肠煸炒至水干。
4、加清汤、木耳，调入盐、味精、白糖、酱油至汁浓时，用生粉勾芡即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。
2、感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
健康提示：
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
食物相克：
一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
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