主料： 虾 6只 黄瓜 半根 橙子 1个
辅料： 红彩椒 半个 粉丝 豌豆 柠檬汁 40ml
调料： 橄榄油 20ml 盐 黑胡椒
橙虾沙拉的做法:
1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
2、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉;沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
5、橙子去皮，切成角备用。
6、虾去壳去虾线，留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟，捞出。
7、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
8、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
橙虾沙拉的特色：
酸甜开胃
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