西红柿肉片盖饭
2012年09月24日
主料: 西红柿 瘦肉
辅料: 淀粉 葱 蒜
调料: 料酒 盐
西红柿肉片盖饭的做法:
1、原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。
2、瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制五分钟。
3、蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 (打过农药的最好去皮)。
4、锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。
5、锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。
6、加入西红柿炒一会儿。
7、随后加入肉片。
8、调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上即可。
西红柿肉片盖饭的特色:
酸甜可口下饭
相关阅读