芥末笋丝
2012年09月27日
芥末笋丝的原料：芦笋
芥末笋丝的做法：
1、 发酵芥末：在米饭快熟时候将芥末放到电饭锅盖上受热三分钟；芦笋洗净削皮备用。
2、芦笋切丝然后加入适量的盐、鸡精、橄榄油。
3、把柠檬汁挤到到笋丝中。
4、倒入发酵好的芥末及加入适量的黑芝麻。
5、将所有的调料拌匀即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
现在很多市场都能买到鲜芦笋。在挑选时，以头上坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。芦笋最好即买即吃，如果实在需要储存，可将其装塑料袋中放入冰箱，能存3—7天。
健康提示：
芦笋中各营养物质，特别是氨基酸的搭配恰当。芦笋对于增进食欲，抗疲劳，提高人体的免疫力，预防和治疗高血压、心脏病都有益。
食物相克：
痛风患者、糖尿病患者少吃芦笋。
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