湘炒鸡翅
2012年09月29日
主料： 鸡全翅 3个
辅料： 青杭椒 3个 红尖椒 3个 姜 一小块 干红椒 2个 蒜瓣 3个 葱 2根
调料： 蚝油 两勺 酱油 一勺 啤酒 一碗 油 适量
湘炒鸡翅的做法:
1、鸡翅切成小块。
2、倒入两勺蚝油，一勺酱油涂抹均匀腌制十分钟。
3、准备一碗-啤酒。
4、小葱切中段。
5、姜切片，干辣椒切段，蒜切片。
6、一个杭椒和一个红椒切成小段。
7、剩下的杭椒和红椒切丝。
8、锅底放适量油，将腌制好的鸡翅放进去大火煸炒两分钟
9、倒入姜蒜和干红椒煸炒一分钟，再倒入红椒和青椒段煸炒一分钟。
10、倒入啤酒，大火烧开。
11、大火烧至还有少许汤汁的时候，将青红椒丝倒入，煸炒均匀。
12、撒入葱段，关火即可。
湘炒鸡翅的特色：
香辣可口
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