肉末烧豆腐
2012年10月02日
主料： 豆腐 350克 瘦肉 100克 洋葱 100克
辅料： 姜葱蒜 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量
肉末烧豆腐的做法:
1、豆腐先用盐水浸泡一会。
2、将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。
3、将洋葱，姜葱蒜切碎。
4、豆腐浸泡后切成正方形小块。
5、起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
6、待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
7、往材料里加适量的清水烧开。
8、水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟
9、水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
10、待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
肉末烧豆腐的特色：
咸香下饭
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