主料： 乌骨鸡1只 香菇 红枣若干
辅料： 料酒 盐少许 生姜 黑木耳 土豆炖骨头
红枣香菇乌鸡汤的做法:
乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右；
香菇、黑木耳、红枣洗净，加入1；
在2中加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
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