主料： 苔菜300g
辅料： 干辣椒3个 葱姜适量 油盐适量
辣炒苔菜的做法:
苔菜择净，清洗。
锅内放适量水，烧开以后，放入苔菜焯一下。
捞出苔菜，过一下凉水，捏去水分，切碎。
葱姜切片，辣椒切碎。
锅内放适量油，放入辣椒，炸出香味。
加入葱姜，爆香。
放苔菜，翻炒，加适量盐调味即可。
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