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金玉满堂--什锦虾

金玉满堂--什锦虾的做法

主料: 大虾 豌豆 玉米粒 胡萝卜

辅料: 薯片

调料: 盐 水淀粉 鸡精

金玉满堂--什锦虾的做法:

金玉满堂--什锦虾的做法

1、所以原料图。

2、鲜虾去掉头和皮,剩下下几把尾留下。

3、虾用盐和料酒腌制10分钟。

金玉满堂--什锦虾的做法

4、把带尾的虾裹上糊。

5、下入油锅炸至变色表面酥脆

6、把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。

金玉满堂--什锦虾的做法

7、捞出后控干水分。

8、锅中放油下入姜丝爆香后捞出。

9、放入没尾的虾仁煸炒。

金玉满堂--什锦虾的做法

10、虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。

11、放入盐 鸡精勾入薄芡即可。

12、两片薯片叠在一起。

金玉满堂--什锦虾的做法

13、把炸好的带尾虾放在薯片上。

14、浇上炒好的什锦粒码盘即可。

金玉满堂--什锦虾的特色:

鲜香可口,营养丰富

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