主料： 腊肠 适量 芥兰 适量
辅料： 豆豉 适量 姜蒜 适量
调料： 油 盐 鸡精 生粉 料酒 白糖
腊肠炒芥兰的做法:
1、烧热油锅倒入姜与蒜。
2、把豆豉放入一起翻炒，然后盛起待用。
3、用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。
4、大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖。
5、盖上锅盖焖片刻。
6、芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。
7、材料炒均匀，放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。
腊肠炒芥兰的特色：
咸香适口
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