主料： 猪肉馅200g 苔菜400g
辅料： 料酒1勺 鸡蛋1个 胡椒粉适量 鸡精适量 葱末适量 姜末适量 食用油适量 葱花适量 姜2片 蒜3粒
苔菜粉丝肉丸汤的做法:
将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡蛋按一个方向搅打上劲。
葱姜剁碎，加入肉馅中。
锅烧热水，将肉馅氽成丸子捞出。
苔菜焯水过凉。
锅中放油烧热，入葱姜蒜八角爆香。
放入沥水的苔菜翻炒。
加入水。
放入肉丸、粉丝盐大火煮开。
当粉丝变软熟后加鸡精调味出锅。
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