白萝卜焖肉
2012年10月17日
主料： 白萝卜 五花肉
辅料： 葱姜 大料 蒜苗
调料： 油 盐 白酒 老抽 生抽 糖 鸡精
白萝卜焖肉的做法:
1、准备好所有的食材。
2、五花肉切片开水焯烫一下。
3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。
4、加入葱姜，大料。
5、在加入白糖继续翻炒。
6、加少许白酒炒香。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、炒至五花肉上色。
10、加入适量的清水。
11、大火煮开撇去浮沫。
12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。
13、白萝卜去皮切块。
14、然后把萝卜倒入砂锅中。
15、加盖小火焖烧40分钟。
16、肉至熟烂，开大火加入盐调味。
17、再放入蒜苗段。
18、加少许鸡精大火收汁关火。
白萝卜焖肉的特色：
咸香适口
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