豆沙小南瓜
2012年10月18日
豆沙小南瓜的原料：南瓜
豆沙小南瓜的调料：砂糖、牛奶
豆沙小南瓜的做法：
1、南瓜去皮挖籽洗干净切块放入微波炉高火叮5-6分钟，部分南瓜籽留着装饰备用。
2、糯米粉、玉米淀粉、砂糖以及牛奶混合搅拌。
3、南瓜稍微摊凉后压成茸备用。
4、糯米粉、玉米淀粉、砂糖以及牛奶混合搅拌均匀后，放入微波炉高火转5-6分钟。
5、粉团和南瓜放凉后加入白油搓至光滑后放入冰箱冷藏松弛2个小时。
6、松弛的粉团切成均等大小的小块，按平后放入适量豆沙包好。
7、适量巧克力隔水加热溶化，包好的南瓜粉团适当搓压一下整成南瓜样，插入南瓜籽，按照个人喜好用牙签画上眼睛鼻子和嘴巴即可。
8、完成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食。
健康提示：
南瓜：
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。
食物相克：
南瓜：
南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
相关阅读
