主料： 瘦肉 适量 黄瓜 适量
辅料： 蒜 适量 姜 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 盐 适量
黄瓜肉片的做法:
1、原料图。
2、黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。
3、黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。
4、炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。
5、下肉片快速划散。
6、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。
7、黄瓜片挤掉水分，入锅。
8、快速炒几下即可出锅。
黄瓜肉片的特色：
咸香可口
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