凉拌龙须菜
2012年10月23日
主料： 龙须菜 500克
辅料： 大蒜 1个
调料： 生抽 适量 精盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 米醋 适量
凉拌龙须菜的做法:
1、材料。
2、龙须菜放开水了焯烫一下。
3、直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
4、焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。
5、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
6、切成段得龙须菜加入适量的白糖。
7、加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
8、大蒜去皮，剁成蒜末。
9、大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
10、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。
11、把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。
12、把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
凉拌龙须菜的特色：
酸咸可口
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