奶香西米水果捞
2012年10月27日
奶香西米水果捞的原料：西米50克、草莓、芒果；
奶香西米水果捞的配料：果冻、牛奶一袋；
奶香西米水果捞的做法：
1、西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉。
2、煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。
3、焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用。
4、在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，让西米吸足牛奶。
5、草莓用盐水浸泡后清洗干净。切成小丁备用。
6、芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀。用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁。
7、把切好的草莓丁和芒果丁还有果冻布丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁，我吃的时候淋了一点点糖桂花（淋蜂蜜也可以）。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。
健康提示：
1、草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、蹙额管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。
2、西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
食物相克：
患有糖尿病者忌食西米。
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