桂林风味金针菇
2012年10月27日
主料： 金针菇 适量
调料： 辣椒酱 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 花椒油 适量
桂林风味金针菇的做法:
1、金针菇两袋。
2、海天桂林风味辣椒酱，大蒜。
3、金针菇切去根部，根部不要，洗净后甩干水分。
4、大蒜剥皮拍碎末。
5、取碗调料汁：一勺辣酱，一勺蚝油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末搅匀。
6、锅置火上，倒入花椒油。
7、金针菇未软时立马调入调料汁。
8、翻炒至煮软煮熟后关火盛出。
桂林风味金针菇的特色：
鲜辣可口，咸香下饭
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