主料： 杏鲍菇 青菜
辅料： 生姜
调料： 油 盐 老酒 酱油
酱汁杏鲍菇的做法:
1、杏鲍菇切片
2、青菜切段，方便食用
3、青菜入水焯
4、稍熟出锅装盘
5、热锅入油葱姜爆香
6、加入调味的老酒，酱油，适量的水
7、烧开后加入杏鲍菇，将杏鲍菇煮熟
8、煮熟后将杏鲍菇装盘
9、留汤汁加入水淀粉勾芡后淋上即可
酱汁杏鲍菇的特色：
咸香下饭
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