主料： 草鱼尾500g
辅料： 盐15g 糖3g 料酒2大勺 老抽0 5大勺 胡椒粉2g 葱1根 姜3片 蒜2瓣 蒜味剁椒1大勺 孜然粉2g
香煎草鱼尾的做法:
草鱼尾去鳞，洗净，切厚片.
用盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，孜然粉，姜片，腌2个钟头入味
锅里油热，把鱼擦干水份，放下煎
待两面煎好，放姜片，倒点料酒
放些蒜末，剁椒，放3调羹水，盖锅盖，中火煮至水收干，放些葱花即可。
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