主料： 鸡蛋2个 低筋面粉35克
辅料： 细砂糖20克 细砂糖30克
饼干的做法:
将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至干性.
将蛋黄与10克细砂糖混合打散.
把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合.
筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀.
装入保鲜袋剪一小口,在烤盘上挤出长条形，但我不用挤就直流出来,面糊太稀了,最后没办法,用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤了,最后就成了不规则型了.
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