主料： 西芹一棵 鸡胸肉约300 克
辅料： 已烤腰果适量 鲜百合两个
调料： 盐 生粉 水 生抽 麻油
腰果西芹百合炒鸡丁的做法:
1、西芹去筋切粒，飞水沥干(西芹去筋：用手掰断一小截西芹，用手撕去连着的筋即可)
2、鸡胸肉切粒，用腌料：生抽、麻油 、盐，腌15分钟
3、鲜百合剥开洗净
4、红灯笼椒去籽切粒
5、炒锅加入少许油，爆香蒜蓉，先放鸡肉炒至5成熟，然后放入西芹和红椒粒，加少许盐调味后，倒入芡粉水，混合均匀，最后加入百合和腰果翻炒片刻即可。
腰果西芹百合炒鸡丁的特色：
清脆可口
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